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NATILLAS NORTEÑAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NATILLAS NORTEÑAS

Natillas norteñas. Alimento Base: Leche, Comenzamos por batir las yemas de los huevos con un puñado de azúcar y la leche evaporada, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar la cucharadita de la esencia de vainilla, la ralladura de limón...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 5 comensales
Plato: Leche
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 L de Leche
  • 150 g de Azúcar
  • 6 Huevos
  • 1 Rama de Canela
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • Ralladura de Limón
  • 1 Cucharadita de Margarina

Method
 

  1. Comenzamos por batir las yemas de los huevos con un puñado de azúcar y la leche evaporada, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar la cucharadita de la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la ramita de canela, remover.
  2. Cuando la mezcla esté semi espesa, retirar del fuego y agregar la cucharadita de margarina.
  3. Por último continuar moviendo a penas 5 min más.