PULPO CON CACHELOS

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PULPO CON CACHELOS

Pulpo con cachelos. Alimento Base: Pulpo, Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo (durante 20 minutos) y se saca del agua 3 veces durante 5 minutos dejando que en cada intervalo vuelva...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pulpo
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kg. de pulpo
  • 2 kg. de patatas
  • 100 grs. de pimentón picante
  • 100 grs. de sal semigruesa
  • aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo (durante 20 minutos) y se saca del agua 3 veces durante 5 minutos dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua.
  • Se quita del agua cortándolo en trozos finos. Se sirve, agregar sal, pimentón, aceite y colocamos los cachelos.