CANGURO A LA PARRILLA CON ESPINACAS Y ESPECIAS

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CANGURO A LA PARRILLA CON ESPINACAS Y ESPECIAS

Canguro a la parrilla con espinacas y especias. Alimento Base: Canguro, Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla) Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente...
Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Canguro
Cocina Australia
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Sal
  • Comino
  • Ajo
  • Cebolla
  • Cucharada de te Espinacas
  • Zumo de limón
  • Bife de canguro
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla)
  • Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino.
  • Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal
  • Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta.
  • Dejarlo descansar unos pocos minutos.
  • Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro.
  • Por último echar un chorrito de aceite de oliva.