CANGURO A LA PARRILLA CON ESPINACAS Y ESPECIAS
Canguro a la parrilla con espinacas y especias. Alimento Base: Canguro, Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla) Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente...
Ingredientes
Method
- Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla)
- Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino.
- Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal
- Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta.
- Dejarlo descansar unos pocos minutos.
- Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro.
- Por último echar un chorrito de aceite de oliva.
