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BACALAO REBOZADO A LA MIEL DE PORTIMAO

Bacalao rebozado a la miel de portimao. Alimento Base: Bacalao, Poner en remojo el bacalao la noche anterior, en el momento de utilizarlos se escurren para que suelten todo el agua. Cascar los dos huevos, añadir la harina, la miel y la hoja de...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 lomos de bacalao
  • 150 g de harina
  • 2 huevos
  • Laurel
  • Aceite
  • 1 taza de miel

Method
 

  1. Poner en remojo el bacalao la noche anterior, en el momento de utilizarlos se escurren para que suelten todo el agua.
  2. Cascar los dos huevos, añadir la harina, la miel y la hoja de laurel batirlo todo junto hasta que se forme una pasta espesa.
  3. Rebozar los lomos del bacalao en la mezcla, añadir un vaso de aceite en la sartén y ponerlo al fuego cuando el aceite esté caliente añadimos los trozos del bacalao.
  4. Escurrimos los trozos de bacalao rebozados y fritos y los ponemos en una fuente de barro.