ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA

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ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA

Ensalada de judías blancas con vinagreta de mostaza. Alimento Base: Judías Blancas, Escurrir las judías y añadir los pimientos cortados en tiras finas. Agregar la lechuga lavada, escurrida y bien troceada. Salar al gusto. Mezclar en un cuenco...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Judías Blancas
Cocina San Pedro del Pinatar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Judía blanca cocidas, 400 gramos
  • Pimiento morrón 1 unidad
  • Lechuga 1 unidad
  • Sal marina al gusto
  • Vinagre de manzana 1 cucharada
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Aceite de oliva virgen 4 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Escurrir las judías y añadir los pimientos cortados en tiras finas.
  • Agregar la lechuga lavada, escurrida y bien troceada.
  • Salar al gusto.
  • Mezclar en un cuenco una cucharadita de mostaza dulce con una pizca de sal, un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre.
  • Remover bien y verter sobre la ensalada.
  • Servir fría.