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GORDITAS DE LA VILLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GORDITAS DE LA VILLA

Gorditas de la villa. Alimento Base: Harina, Sobre la tabla o un recipiente se hace una fuente con la harina, azúcar, el polvo de hornear y la raspadura de limón. Se agregan los huevos y la nata, amasando hasta que no se pegue en las manos. Déjese...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de harina
  • 1 taza de nata
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
  • Raspadura de 2 limones

Method
 

  1. Sobre la tabla o un recipiente se hace una fuente con la harina, azúcar, el polvo de hornear y la raspadura de limón.
  2. Se agregan los huevos y la nata, amasando hasta que no se pegue en las manos.
  3. Déjese reposar 25 minutos a temperatura ambiente.
  4. Finalmente haga unas bolitas con la masa y con el rodillo extiéndalas sobre una tabla enharinada hasta que queden una gorditas delgadas que se cuecen en comal a fuego lento, esperando a que se inflen.
  5. Se presentan envueltas en papel de china de colores.