GORDITAS DE LA VILLA
Gorditas de la villa. Alimento Base: Harina, Sobre la tabla o un recipiente se hace una fuente con la harina, azúcar, el polvo de hornear y la raspadura de limón. Se agregan los huevos y la nata, amasando hasta que no se pegue en las manos. Déjese...
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 1 taza de nata
- 5 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- Raspadura de 2 limones
Elaboración paso a paso
- Sobre la tabla o un recipiente se hace una fuente con la harina, azúcar, el polvo de hornear y la raspadura de limón.
- Se agregan los huevos y la nata, amasando hasta que no se pegue en las manos.
- Déjese reposar 25 minutos a temperatura ambiente.
- Finalmente haga unas bolitas con la masa y con el rodillo extiéndalas sobre una tabla enharinada hasta que queden una gorditas delgadas que se cuecen en comal a fuego lento, esperando a que se inflen.
- Se presentan envueltas en papel de china de colores.
