VOLCANES DE ATÚN TENORIO

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VOLCANES DE ATÚN TENORIO

Volcanes de atún tenorio. Alimento Base: Atún, Mezclar la zanahoria con una taza de mayonesa y colocar en moldes pequeños que simulen un volcán. Abrir con mucho cuidado un hoyo en el centro de cada volcán. Combinar el atún con el resto de...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Atún
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 zanahorias cortadas en filetes finos
  • 1 lata de atún
  • 2 to mate cortados en cuadritos
  • 1 pepino finamente picado
  • 2 cebollas cortadas en juliana y pasada por agua hirviendo
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la zanahoria con una taza de mayonesa y colocar en moldes pequeños que simulen un volcán. Abrir con mucho cuidado un hoyo en el centro de cada volcán.
  • Combinar el atún con el resto de mayonesa, el tomate,el jugo de limón, el pepino, la cebolla y el culantro hasta que se integren en una pasta.
  • Rellenar los volcanes con la pasta de atún.
  • Dele más realce ubicando líneas de la pasta de atún sobre la zanahoria, simulando coladas de magma.