FRITADA DE BERENJENAS CON VINAGRE Y AJO
Fritada de berenjenas con vinagre y ajo. Alimento Base: Berenjena, Pelar las berenjenas y hacerlas rodajas. Sazonar y freír, escurrirlas sobre papel absorbente. Picar el ajo y rehogarlo en una sartén con aceite, una vez que este tomando color,...
Ingredientes
- 1/2 kilo de berenjenas negras
- 6 dientes de ajo
- 3 cucharadas grande de vinagre
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Pelar las berenjenas y hacerlas rodajas.
- Sazonar y freír, escurrirlas sobre papel absorbente.
- Picar el ajo y rehogarlo en una sartén con aceite, una vez que este tomando color, retirarlo del fuego y echarle vinagre.
- Esparcir esta mezcla por encima de las berenjenas y listo.
