ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE ALMEGÍJAR

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ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE ALMEGÍJAR

Albóndigas de bacalao de almegíjar. Alimento Base: Bacalao, Se remoja el bacalao y se pica muy fino. Se trocea el perejil, los dientes de ajo, los huevos, y la miga de pan. Si la masa está blanda se le puede echar pan rallado o más miga de pan....
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Bacalao
Cocina Almegíjar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Bacalao al gusto.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 huevos.
  • Miga de pan remojada en leche opcional.
  • Pan rallado.

Elaboración paso a paso
 

  • Se remoja el bacalao y se pica muy fino.
  • Se trocea el perejil, los dientes de ajo, los huevos, y la miga de pan.
  • Si la masa está blanda se le puede echar pan rallado o más miga de pan.
  • Se hacen las bolas, cuando se terminan se moja en harina, huevo y por último en pan rallado y se echan a freir.