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ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE ALMEGÍJAR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE ALMEGÍJAR

Albóndigas de bacalao de almegíjar. Alimento Base: Bacalao, Se remoja el bacalao y se pica muy fino. Se trocea el perejil, los dientes de ajo, los huevos, y la miga de pan. Si la masa está blanda se le puede echar pan rallado o más miga de pan....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Almegíjar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Bacalao al gusto.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 huevos.
  • Miga de pan remojada en leche opcional.
  • Pan rallado.

Method
 

  1. Se remoja el bacalao y se pica muy fino.
  2. Se trocea el perejil, los dientes de ajo, los huevos, y la miga de pan.
  3. Si la masa está blanda se le puede echar pan rallado o más miga de pan.
  4. Se hacen las bolas, cuando se terminan se moja en harina, huevo y por último en pan rallado y se echan a freir.