CONEJO ENCEBOLLADO VALENCIANO

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CONEJO ENCEBOLLADO VALENCIANO

Conejo encebollado valenciano. Alimento Base: Conejo, Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Conejo
Cocina Valencia
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 conejo
  • 1 cebolla
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • bolitas de pimienta al gusto
  • vinagre
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua. Dejarlo hervir hasta que el conejo esté cocido.