CAMARONES FLAMEADOS

Table of Contents

CAMARONES FLAMEADOS

Camarones flameados. Alimento Base: Camarón, Primero debe pelar los camarones y desvenarlos. Ponerlos en agua tibia con limón y sal por cinco minutos. En una sartén amplia derrita la margarina (puede sustituirse por aceite de oliva) y agregue...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Camarón
Cocina Chile
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de camarones tigre
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 unidad de limón
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 copas de brandy
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Primero debe pelar los camarones y desvenarlos.
  • Ponerlos en agua tibia con limón y sal por cinco minutos.
  • En una sartén amplia derrita la margarina (puede sustituirse por aceite de oliva) y agregue los camarones limpios con sal y pimienta.
  • Luego póngalos a freír por 3 minutos a fuego alto, removiendo continuamente.
  • Añada la mitad del perejil y revuelva.
  • Para finalizar agregue el brandy, encienda y remueva hasta que se extinga la llama.
  • Retire del fuego, agregue el vino, el limón y el resto del perejil.