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TORTILLAS DE CARNE Y GUACAMOLE DE ZACAPA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TORTILLAS DE CARNE Y GUACAMOLE DE ZACAPA

Tortillas de carne y guacamole de zacapa. Alimento Base: Carne Picada, Freir las tortillas, secarlas con servilleta. Banarlas con una capa encima de guacamole, hacer mas liquido o suave el aguacate con poco de agua, aplicar el jugo de 4 limones,...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Carne Picada
Cocina: Guatemala
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 to rtillas gruesas
  • 1 libra de carne para picar
  • 2 aguacates
  • 1/4 de cebolla rallada o picada
  • 6 rábanos rallados
  • 1 manojito de menta
  • 6 el jugo limones
  • 2 huevos duros cortados en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua y aceite

Method
 

  1. Freir las tortillas, secarlas con servilleta.
  2. Banarlas con una capa encima de guacamole, hacer mas liquido o suave el aguacate con poco de agua, aplicar el jugo de 4 limones, sal y pimienta al gusto
  3. Cocinar la carne de picar a su gusto de especies (orégano,ajo, cebolla etc) y picarla en la licuadora solo la carne no con el caldo.
  4. Mezclar la carne con la cebolla rallada, rábano rallado y menta bien picadita, y el jugo de los dos limones restantes, sal y pimienta al gusto.
  5. El huevo en rodajas encima.