TORTILLAS DE CARNE Y GUACAMOLE DE ZACAPA

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TORTILLAS DE CARNE Y GUACAMOLE DE ZACAPA

Tortillas de carne y guacamole de zacapa. Alimento Base: Carne Picada, Freir las tortillas, secarlas con servilleta. Banarlas con una capa encima de guacamole, hacer mas liquido o suave el aguacate con poco de agua, aplicar el jugo de 4 limones,...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Carne Picada
Cocina Guatemala
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 6 to rtillas gruesas
  • 1 libra de carne para picar
  • 2 aguacates
  • 1/4 de cebolla rallada o picada
  • 6 rábanos rallados
  • 1 manojito de menta
  • 6 el jugo limones
  • 2 huevos duros cortados en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua y aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Freir las tortillas, secarlas con servilleta.
  • Banarlas con una capa encima de guacamole, hacer mas liquido o suave el aguacate con poco de agua, aplicar el jugo de 4 limones, sal y pimienta al gusto
  • Cocinar la carne de picar a su gusto de especies (orégano,ajo, cebolla etc) y picarla en la licuadora solo la carne no con el caldo.
  • Mezclar la carne con la cebolla rallada, rábano rallado y menta bien picadita, y el jugo de los dos limones restantes, sal y pimienta al gusto.
  • El huevo en rodajas encima.