CEVICHE DE PULPO A LA MEXICANA
Ceviche de pulpo a la mexicana. Alimento Base: Pulpo, Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos. , Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal...
Ingredientes
- 700 gramos de pulpo
- 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de 1/2 centímetro
- 200 gramos de pimiento picado finamente
- 250 gramos de apio picado finamente
- 100 gramos de cilantro finamente picado
- 1 cucharada de mostaza
- 1 1/2 tazas de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de vinagre blanco de alcohol
- 1 taza de salsa de soya
- 1 cucharadita de hierbas de olor
- Para acompañar:
- TostadasTotopos o galletas saladas
Elaboración paso a paso
- Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto.
- Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.
