CEVICHE DE PULPO A LA MEXICANA

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CEVICHE DE PULPO A LA MEXICANA

Ceviche de pulpo a la mexicana. Alimento Base: Pulpo, Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos. , Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Pulpo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 700 gramos de pulpo
  • 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de 1/2 centímetro
  • 200 gramos de pimiento picado finamente
  • 250 gramos de apio picado finamente
  • 100 gramos de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de vinagre blanco de alcohol
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de hierbas de olor
  • Para acompañar:
  • TostadasTotopos o galletas saladas

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto.
  • Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.