TARTA DE CAMARONES ECUATORIANOS

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TARTA DE CAMARONES ECUATORIANOS

Tarta de camarones ecuatorianos. Alimento Base: Camarones, Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar. Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche. Saltee los camarones limpios en mantequilla...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Camarones
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de camarones ecuatorianos
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de tomates pelados
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 1 taza de leche
  • Royal base
  • Ingredientes para la Salsa de pesto
  • 1/2 taza de albahaca fresca
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de crema

Elaboración paso a paso
 

  • Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar.
  • Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche.
  • Saltee los camarones limpios en mantequilla y reahogue con el vino blanco. Añada el tomate y condimente.
  • Agregue el royal y el pan remojado a la mezcla.
  • Vierta ésta sobre la masa estirada en el molde, tape, pinte con dora y hornee por 25 minutos en horno medio.
  • Mientras tanto, prepare la salsa de pesto.
  • En una licuadora ponga las hojas de albahaca, aceite, crema, sal y pimienta. Licue hasta que esté homogéneo.
  • Decore con la salsa al servir.