TARTA DE CAMARONES ECUATORIANOS
Tarta de camarones ecuatorianos. Alimento Base: Camarones, Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar. Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche. Saltee los camarones limpios en mantequilla...
Ingredientes
- 2 tazas de camarones ecuatorianos
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de tomates pelados
- Sal
- Pimienta
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 taza de leche
- Royal base
- Ingredientes para la Salsa de pesto
- 1/2 taza de albahaca fresca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de crema
Elaboración paso a paso
- Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar.
- Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche.
- Saltee los camarones limpios en mantequilla y reahogue con el vino blanco. Añada el tomate y condimente.
- Agregue el royal y el pan remojado a la mezcla.
- Vierta ésta sobre la masa estirada en el molde, tape, pinte con dora y hornee por 25 minutos en horno medio.
- Mientras tanto, prepare la salsa de pesto.
- En una licuadora ponga las hojas de albahaca, aceite, crema, sal y pimienta. Licue hasta que esté homogéneo.
- Decore con la salsa al servir.
