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TARTA DE CAMARONES ECUATORIANOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TARTA DE CAMARONES ECUATORIANOS

Tarta de camarones ecuatorianos. Alimento Base: Camarones, Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar. Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche. Saltee los camarones limpios en mantequilla...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de camarones ecuatorianos
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de tomates pelados
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 1 taza de leche
  • Royal base
  • Ingredientes para la Salsa de pesto
  • 1/2 taza de albahaca fresca
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de crema

Method
 

  1. Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar.
  2. Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche.
  3. Saltee los camarones limpios en mantequilla y reahogue con el vino blanco. Añada el tomate y condimente.
  4. Agregue el royal y el pan remojado a la mezcla.
  5. Vierta ésta sobre la masa estirada en el molde, tape, pinte con dora y hornee por 25 minutos en horno medio.
  6. Mientras tanto, prepare la salsa de pesto.
  7. En una licuadora ponga las hojas de albahaca, aceite, crema, sal y pimienta. Licue hasta que esté homogéneo.
  8. Decore con la salsa al servir.