Divida la masa a la mitad, una parte es para la base y la otra es para tapar.
Quite la corteza del pan y deje remojando en una taza de leche.
Saltee los camarones limpios en mantequilla y reahogue con el vino blanco. Añada el tomate y condimente.
Agregue el royal y el pan remojado a la mezcla.
Vierta ésta sobre la masa estirada en el molde, tape, pinte con dora y hornee por 25 minutos en horno medio.
Mientras tanto, prepare la salsa de pesto.
En una licuadora ponga las hojas de albahaca, aceite, crema, sal y pimienta. Licue hasta que esté homogéneo.
Decore con la salsa al servir.
