ALITAS DE POLLO AL ESTILO FILIPINO

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ALITAS DE POLLO AL ESTILO FILIPINO

Alitas de pollo al estilo filipino. Alimento Base: Pollo, Limpiar las alitas de pollo, quitarles la piel y el hueso más pequeño. Tomándolas del hueso más grande, con la mano desplazar la carne hacia un extremo de modo que en una parte quede...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Pollo
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 24 alitas de pollo.
  • Para la marinada:
  • 2 tazas de salsa de soja.
  • 1 taza de aceto balsamico.
  • 1 cucharada de janjibre kionfresco rallado.
  • 1 cucharadita pequeña de aceite de sesamo.
  • Para rebozarlas:
  • Pan rallado o rebozador.
  • 3 huevos.
  • Sal.
  • Pimienta de molinillo.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Aceite neutro para la fritura.

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las alitas de pollo, quitarles la piel y el hueso más pequeño.
  • Tomándolas del hueso más grande, con la mano desplazar la carne hacia un extremo de modo que en una parte quede la carne y en la otra el hueso limpio.
  • Preparar una marinada con los ingredientes indicados y sumergirlas en ella por 30 minutos.
  • Batir los huevos con un poco de sal, la mostaza,
  • Un poco de pimienta y un toque de aceite de oliva, retirar las alitas de la marinada, sumergirlas en el huevo batido y rebozarlas.
  • Freírlas en aceite caliente hasta dorar y escurrirlas en rejilla o papel absorbente.
  • Se pueden acompañar con un puré de batatas.