TARTALETA DE NUECES Y CARAMELO

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TARTALETA DE NUECES Y CARAMELO

Tartaleta de nueces y caramelo. Alimento Base: Nuez, Precalienta el horno a 325F. Mezcla las migas, la mantequilla. el azúcar y la canela en un recipiente mediano. Presiona firmemente contra la base de un molde desmontable con aro de resorte de...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Nuez
Cocina Puerto Rico
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/4 taza de migas de galletas
  • 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/4 cuchardita de canela en polvo
  • 35 caramelos
  • 1/3 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de café instantaneo de cualquier variedad
  • 3 tazas de pedazitos de pacanas nueces, tostadas
  • 1 cuadrito de chocolate semidulce para hornear derretido

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 325F.
  • Mezcla las migas, la mantequilla. el azúcar y la canela en un recipiente mediano.
  • Presiona firmemente contra la base de un molde desmontable con aro de resorte de 9 pulgadas.
  • Hornea durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Deja enfriar sobre una rejilla de metal.
  • Combina los caramelos, la crema y los gránulos de café en un recipiente grande apto para microhondas.
  • Calienta en el microhondas a potencia alta de 2 a 3 minutos o hasta que los caramelos estén completamente derretidos, revolviendo después de cada minutos.
  • Agrega las pacanas.Unta la mezcla con caramelo sobre la corteza.
  • Enfria en la nevera durante 1 hora o hasta que esté firme.
  • Rocía con chocolate derretido. Corta en 12 porciones para servir.
  • Guarda cualquier sobrante de la tartaleta en la nevera.