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PICADITO DE YUCA CON PESCADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PICADITO DE YUCA CON PESCADO

Picadito de yuca con pescado. Alimento Base: Yuca, Ponga una cacerola con el agua al fuego. Corte el pescado en trozos pequeños y hagalos freír con la cebolla y el pimentón hasta que dore un poco. Añada todo a la cacerola y deje que hierva un...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Yuca
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 trozo de hueso de pescado
  • 6 tazas de agua
  • 1 o 2 yucas
  • 2 o 3 huevos batidos
  • Ahogado de cebolla y pimentón
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Ponga una cacerola con el agua al fuego.
  2. Corte el pescado en trozos pequeños y hagalos freír con la cebolla y el pimentón hasta que dore un poco.
  3. Añada todo a la cacerola y deje que hierva un rato.
  4. Pique la yuca en trozos pequeños y media hora antes de servir agreguela a la cacerola.
  5. Cuando la yuca este tierna, retire la cacerola del fuego y agregue los huevos batidos.