PICADITO DE YUCA CON PESCADO
Picadito de yuca con pescado. Alimento Base: Yuca, Ponga una cacerola con el agua al fuego. Corte el pescado en trozos pequeños y hagalos freír con la cebolla y el pimentón hasta que dore un poco. Añada todo a la cacerola y deje que hierva un...
Ingredientes
- 1 trozo de hueso de pescado
- 6 tazas de agua
- 1 o 2 yucas
- 2 o 3 huevos batidos
- Ahogado de cebolla y pimentón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponga una cacerola con el agua al fuego.
- Corte el pescado en trozos pequeños y hagalos freír con la cebolla y el pimentón hasta que dore un poco.
- Añada todo a la cacerola y deje que hierva un rato.
- Pique la yuca en trozos pequeños y media hora antes de servir agreguela a la cacerola.
- Cuando la yuca este tierna, retire la cacerola del fuego y agregue los huevos batidos.
