ARROZ POBRE AL HORNO

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ARROZ POBRE AL HORNO

Arroz pobre al horno. Alimento Base: Arroz, Precalentamos el horno a unos 180º grados mas o menos. Ponemos a hervir el agua en un cazo. En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos sueltos. Una vez dorados, los retiramos del aceite...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Arroz
Cocina Valencia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 vasos de los de agua de Arroz
  • Agua doble cantidad que de arroz
  • Tomates maduros
  • Una cabeza de ajos mas dos o tres dientes de ajo sueltos
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Otro:
  • Cazuela de barro

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a unos 180º grados mas o menos.
  • Ponemos a hervir el agua en un cazo.
  • En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos sueltos. Una vez dorados, los retiramos del aceite y echamos el arroz y lo rehogamos junto con el pimentón.
  • En una cazuela de barro ponemos el arroz, le añadimos los tomates partidos por la mitad y en el centro ponemos la cabeza de ajo a la que le habremos dado un corte todo alrededor.
  • Añadimos el agua hirviendo, ponemos sal al gusto. Metemos en el horno y cocinamos unos 20 minutos o hasta que se quede seco y crujiente por la parte de arriba.
  • Se sirve el arroz acompañado por una de las mitades de tomate por persona.