Artículo RevisadoRecetas

TORTILLA DE BARBATUSCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

TORTILLA DE BARBATUSCA

Tortilla de barbatusca. Alimento Base: Huevo, Se mezclan las flores, las cebollas, los tomates y el ajo y se sofríen en el aceite. Se les agregan los huevos batidos, sal y pimienta, se dejan cuajar a gusto sobre el fuego como si fuera una tortilla.,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de flores de barbatusca fermentadas
  • 16 huevos
  • 2 cebollas cabezonas picadas
  • 2 to mates biches picados
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se mezclan las flores, las cebollas, los tomates y el ajo y se sofríen en el aceite.
  2. Se les agregan los huevos batidos, sal y pimienta, se dejan cuajar a gusto sobre el fuego como si fuera una tortilla.