SORBETE DE MIEL
Sorbete de miel. Alimento Base: Miel, Se pone a calentar en un cazo el agua con la ralladura de limón y se deja hervir, 20 minutos: se retira y se deja enfriar. Se pone en un recipiente en el congelador 1 hora, removiendo de vez en cuando. Se saca...
Ingredientes
- 100 gr de miel
- 500 cc de agua
- 3 claras de huevo
- Ralladura de la corteza de limón
Elaboración paso a paso
- Se pone a calentar en un cazo el agua con la ralladura de limón y se deja hervir, 20 minutos: se retira y se deja enfriar.
- Se pone en un recipiente en el congelador 1 hora, removiendo de vez en cuando.
- Se saca del congelador y se añaden suavemente las claras en su punto de nieve; se mete de nuevo al congelador durante 6 horas, removiendo de vez en cuando.
- Se sirve en copas individuales, adornadas con un chorrito de miel.
