SORBETE DE MIEL

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SORBETE DE MIEL

Sorbete de miel. Alimento Base: Miel, Se pone a calentar en un cazo el agua con la ralladura de limón y se deja hervir, 20 minutos: se retira y se deja enfriar. Se pone en un recipiente en el congelador 1 hora, removiendo de vez en cuando. Se saca...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Miel
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gr de miel
  • 500 cc de agua
  • 3 claras de huevo
  • Ralladura de la corteza de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a calentar en un cazo el agua con la ralladura de limón y se deja hervir, 20 minutos: se retira y se deja enfriar.
  • Se pone en un recipiente en el congelador 1 hora, removiendo de vez en cuando.
  • Se saca del congelador y se añaden suavemente las claras en su punto de nieve; se mete de nuevo al congelador durante 6 horas, removiendo de vez en cuando.
  • Se sirve en copas individuales, adornadas con un chorrito de miel.