RIÑONES DE TERNERA DIJONAIS EN MICROONDAS

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RIÑONES DE TERNERA DIJONAIS EN MICROONDAS

Riñones de ternera dijonais en microondas. Alimento Base: Riñón de Ternera, Limpiar los riñones de telillas y grasas y dejar en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, lavarlo y trocearlo. Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en la...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Riñón de Ternera
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Riñón de ternera 500 gramos
  • Nata líquida 3/4 taza
  • Concentrado de carne 1 cucharada
  • Mantequilla 25 gramos
  • Hierbabuena 1 ramita
  • Aceite 4 cucharadas
  • Mostaza de Dijón 1 cucharada
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los riñones de telillas y grasas y dejar en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, lavarlo y trocearlo.
  • Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en la máxima potencia del microondas.
  • Agregar el aceite, los riñones y la hierbabuena y cocinar 3 minutos, removiendo.
  • Retirar la hierbabuena y agregar la mantequilla.
  • Colocar en un cuenco la nata, el concentrado y la mostaza.
  • Remover y cocinar 1 minuto.
  • Agregar a la bandeja.
  • Sazonar, cocinar 1 minuto y servir con pasta italiana, cocida "al dente".