RIÑONES DE TERNERA DIJONAIS EN MICROONDAS
Riñones de ternera dijonais en microondas. Alimento Base: Riñón de Ternera, Limpiar los riñones de telillas y grasas y dejar en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, lavarlo y trocearlo. Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en la...
Ingredientes
- Riñón de ternera 500 gramos
- Nata líquida 3/4 taza
- Concentrado de carne 1 cucharada
- Mantequilla 25 gramos
- Hierbabuena 1 ramita
- Aceite 4 cucharadas
- Mostaza de Dijón 1 cucharada
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Limpiar los riñones de telillas y grasas y dejar en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, lavarlo y trocearlo.
- Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en la máxima potencia del microondas.
- Agregar el aceite, los riñones y la hierbabuena y cocinar 3 minutos, removiendo.
- Retirar la hierbabuena y agregar la mantequilla.
- Colocar en un cuenco la nata, el concentrado y la mostaza.
- Remover y cocinar 1 minuto.
- Agregar a la bandeja.
- Sazonar, cocinar 1 minuto y servir con pasta italiana, cocida "al dente".
