SANDWICHES BELGA
Sandwiches belga. Alimento Base: Huevos, Se corta el pan en tajadas finas. Se separan las claras de las yemas (crudas). Se mezcla el queso con las yemas y se extiende esta pasta sobre él pan. Encima se pone una tajada de jamón del mismo tamaño...
Ingredientes
Method
- Se corta el pan en tajadas finas.
- Se separan las claras de las yemas (crudas).
- Se mezcla el queso con las yemas y se extiende esta pasta sobre él pan.
- Encima se pone una tajada de jamón del mismo tamaño del pan y finalmente se cubren con las claras batidas y sal y pimienta.
- Se fríen en aceite caliente por el lado que no esta adornado, echándole el aceite caliente por encima del lado que sí esta adornado.
- Se sacan escurriendo el aceite y se ponen sobre papel kraft para que absorba el exceso de grasa.
- Se sirven calientes.
