SANDWICHES BELGA

Table of Contents

SANDWICHES BELGA

Sandwiches belga. Alimento Base: Huevos, Se corta el pan en tajadas finas. Se separan las claras de las yemas (crudas). Se mezcla el queso con las yemas y se extiende esta pasta sobre él pan. Encima se pone una tajada de jamón del mismo tamaño...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Huevos
Cocina Bélgica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 pan de molde
  • 4 huevos crudos
  • 80 gramos de queso parmesano rallado
  • 200 gramos de jamón ingles tipo york,
  • Aceite vegetal para freír.

Elaboración paso a paso
 

  • Se corta el pan en tajadas finas.
  • Se separan las claras de las yemas (crudas).
  • Se mezcla el queso con las yemas y se extiende esta pasta sobre él pan.
  • Encima se pone una tajada de jamón del mismo tamaño del pan y finalmente se cubren con las claras batidas y sal y pimienta.
  • Se fríen en aceite caliente por el lado que no esta adornado, echándole el aceite caliente por encima del lado que sí esta adornado.
  • Se sacan escurriendo el aceite y se ponen sobre papel kraft para que absorba el exceso de grasa.
  • Se sirven calientes.