Name: TRIFLE DE FRUTOS ROJOS
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 bizcochos de soletilla; Mermelada de frambuesa; 250 g de frutos rojos; 1 chorro de whisky escocés; 6 yemas; 2,5 dl de leche; 70 g de azúcar; 1 plátano; 2 cucharadas de harina de maíz; 450 g de nata; 3 cucharadas de azúcar glas; Almendras; Frambuesas

TRIFLE DE FRUTOS ROJOS

Trifle de frutos rojos. Alimento Base: Bizcocho soletilla, Untamos los bizcochos con la mermelada y los cortamos en trozos, los colocamos en el fondo de un bol, junto con los frutos rojos y el whisky, dejamos reposar durante 4-5 minutos. Batimos...

Tiempo de preparación 25

Tiempo total 25

Plato Bizcocho soletilla

Raciones 4 comensales

Ingredientes

8 bizcochos de soletilla
Mermelada de frambuesa
250 g de frutos rojos
1 chorro de whisky escocés
6 yemas
2,5 dl de leche
70 g de azúcar
1 plátano
2 cucharadas de harina de maíz
450 g de nata
3 cucharadas de azúcar glas
Almendras
Frambuesas

Elaboración paso a paso

Untamos los bizcochos con la mermelada y los cortamos en trozos, los colocamos en el fondo de un bol, junto con los frutos rojos y el whisky, dejamos reposar durante 4-5 minutos.
Batimos las yemas con el azúcar y la harina de maíz hasta que blanqueen, añadimos la leche y la mitad de la nata calientes.
Mezclamos y cocemos a fuego lento hasta que obtengamos una crema suave, dejamos enfriar, pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas, las ponemos sobre los bizcochos, cubrimos con la crema fría y con la nata restante montada con el azúcar glas, adornamos con almendras laminadas y frambuesas.