TRIFLE DE FRUTOS ROJOS

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TRIFLE DE FRUTOS ROJOS

Trifle de frutos rojos. Alimento Base: Bizcocho soletilla, Untamos los bizcochos con la mermelada y los cortamos en trozos, los colocamos en el fondo de un bol, junto con los frutos rojos y el whisky, dejamos reposar durante 4-5 minutos. Batimos...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Bizcocho soletilla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 bizcochos de soletilla
  • Mermelada de frambuesa
  • 250 g de frutos rojos
  • 1 chorro de whisky escocés
  • 6 yemas
  • 2,5 dl de leche
  • 70 g de azúcar
  • 1 plátano
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 450 g de nata
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • Almendras
  • Frambuesas

Elaboración paso a paso
 

  • Untamos los bizcochos con la mermelada y los cortamos en trozos, los colocamos en el fondo de un bol, junto con los frutos rojos y el whisky, dejamos reposar durante 4-5 minutos.
  • Batimos las yemas con el azúcar y la harina de maíz hasta que blanqueen, añadimos la leche y la mitad de la nata calientes.
  • Mezclamos y cocemos a fuego lento hasta que obtengamos una crema suave, dejamos enfriar, pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas, las ponemos sobre los bizcochos, cubrimos con la crema fría y con la nata restante montada con el azúcar glas, adornamos con almendras laminadas y frambuesas.