BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

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BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

Butifarra a la cerveza con puré de membrillo. Alimento Base: Butifarra, Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento. Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta. Hacer un...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Butifarra
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo butifarras
  • 250 gr. membrillo
  • 1 botellín cerveza rubia
  • 1/2 botellín crema de leche
  • 2 cucharada grande manteca
  • 1 cucharadita rasa pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento.
  • Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta.
  • Hacer un puré con el membrillo y la crema de leche, batiéndolo en la batidora. Servir junto en un plato caliente.