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BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

Butifarra a la cerveza con puré de membrillo. Alimento Base: Butifarra, Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento. Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta. Hacer un...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Butifarra
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo butifarras
  • 250 gr. membrillo
  • 1 botellín cerveza rubia
  • 1/2 botellín crema de leche
  • 2 cucharada grande manteca
  • 1 cucharadita rasa pimienta negra

Method
 

  1. Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento.
  2. Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta.
  3. Hacer un puré con el membrillo y la crema de leche, batiéndolo en la batidora. Servir junto en un plato caliente.