REVUELTO DE PESCADO

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REVUELTO DE PESCADO

Revuelto de pescado. Alimento Base: Chirla, Se cuece ligeramente el pescado, las gambas y las chirlas. Se limpia y se mezcla con los huevos previamente batidos con la levadura y la leche, se le agrega el sofrito y la mantequilla. Se pone en una...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Chirla
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de pescado blanco
  • 250 gr. de gambitas
  • 500 gr. de chirlas
  • 10 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de levadura
  • 190 cc. de salsa de tomate tipo sofrito

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuece ligeramente el pescado, las gambas y las chirlas. Se limpia y se mezcla con los huevos previamente batidos con la levadura y la leche, se le agrega el sofrito y la mantequilla.
  • Se pone en una sartén y se revuelve con el tenedor.