PATATAS ALVARIÑO

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PATATAS ALVARIÑO

Patatas alvariño. Alimento Base: Patata-Papa, Se cortan las patata en rodajas (no muy finas) se fríen en la freidora. Aparte en una sartén se fríe la cebolla, el pimiento y los ajos desgranados con piel, hoja de laurel, se agrega el vino y un...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 cabeza entera de ajos
  • Vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo
  • Unas gotitas de tabasco
  • Un poco de cominos
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Se cortan las patata en rodajas (no muy finas) se fríen en la freidora.
  • Aparte en una sartén se fríe la cebolla, el pimiento y los ajos desgranados con piel, hoja de laurel, se agrega el vino y un poco de agua, se agrega la pastilla de caldo el tabasco y el comino, se deja que se consuma un poco.
  • Por último se agregan las patatas ya fritas, se da vuelta con una cuchara de madera y se le dá un hervor, y se sirven.