RECETA DE KIBBE NEYE
Receta de kibbe neye. Alimento Base: Carne Picada, Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates cortados. Incorpore la carne picada tres veces, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne. Añada luego...
Ingredientes
- Aceite 1 cda.
- Sal 1 cdita.
- Tomate 6 uds.
- Pimienta 1 cdita.
- Cebolla de verdeo a gusto
- Puré de tomate 1 taza
- Comino 1 cdita.
- Perejil picado a gusto
- Burghol fino 1 taza
- Carne picada magra 500 grs.
Elaboración paso a paso
- Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates cortados.
- Incorpore la carne picada tres veces, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne.
- Añada luego los vegetales.
- Mezcle y forme óvalos de unos 7,5 cm.
- Sirva frío, crudo, acompañado de cebolla de verdeo cortada en tiritas.
