PULPETA DE QUESO
Pulpeta de queso. Alimento Base: Harina, Ponga la mantequilla a derretir al fuego, agregue la maicena y revuélva enérgicamente. Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa. Retire del fuego y sazone con sal, pimienta, nuez...
Ingredientes
- 100 g 31/2 ozde mantequilla
- 180 g 6oz de mantequilla
- 3 tazas de leche
- Sal
- Pimienta y nuez moscada
- 4 cdas de queso rallado
- Aceite
- Harina
- 2 huevos
- Pan molido
Elaboración paso a paso
- Ponga la mantequilla a derretir al fuego, agregue la maicena y revuélva enérgicamente.
- Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa.
- Retire del fuego y sazone con sal, pimienta, nuez moscada y queso; deje refrescar.
- Forme una pulpeta, pásela por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.
- Fría por ambos lados en aceite bien caliente, a fuego un poco alto.
- Sirva al momento.
