CHUTNEY DE CIRUELA

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CHUTNEY DE CIRUELA

Chutney de ciruela. Alimento Base: Ciruela, Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Ciruela
Cocina Pakistán
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de azúcar
  • 250 g ciruelas pasas aloobukhara
  • Una gota de colorante alimenticio opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto luego cubrir y dejar cocer durante 30 minutos.
  • Añadir una gota de colorante alimentario y luego continuar la cocción, al descubierto, hasta que la salsa se ha espesado. Retire del fuego en este momento y deje enfriar.
  • Sirva como condimento.