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CHUTNEY DE CIRUELA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHUTNEY DE CIRUELA

Chutney de ciruela. Alimento Base: Ciruela, Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ciruela
Cocina: Pakistán
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 g de azúcar
  • 250 g ciruelas pasas aloobukhara
  • Una gota de colorante alimenticio opcional

Method
 

  1. Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto luego cubrir y dejar cocer durante 30 minutos.
  2. Añadir una gota de colorante alimentario y luego continuar la cocción, al descubierto, hasta que la salsa se ha espesado. Retire del fuego en este momento y deje enfriar.
  3. Sirva como condimento.