CHUTNEY DE CIRUELA

CHUTNEY DE CIRUELA

Chutney de ciruela. Alimento Base: Ciruela, Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Ciruela

Cocina: Pakistán

Ingredients Method

Ingredientes

200 g de azúcar
250 g ciruelas pasas aloobukhara
Una gota de colorante alimenticio opcional

Method

Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto luego cubrir y dejar cocer durante 30 minutos.
Añadir una gota de colorante alimentario y luego continuar la cocción, al descubierto, hasta que la salsa se ha espesado. Retire del fuego en este momento y deje enfriar.
Sirva como condimento.