PICADILLO DE ASADURA DE CERDO IBÉRICO

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PICADILLO DE ASADURA DE CERDO IBÉRICO

Picadillo de asadura de cerdo ibérico. Alimento Base: Casqueria de Cerdo, Asar al carbón los filetes de asadura y enfriar. Picar muy bien el tomate, pimiento, las cebollas y el culantro después de lavarlos. Cortar en trozos los filetes y mezclar...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Casqueria de Cerdo
Cocina La Puebla de Cazalla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Dos filetes da asadura de cerdo ibérico.
  • Tres tomates grandes.
  • Dos pimientos verdes.
  • Dos cebollas medianas.
  • Un poco de culantro.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Vinagre.

Elaboración paso a paso
 

  • Asar al carbón los filetes de asadura y enfriar.
  • Picar muy bien el tomate, pimiento, las cebollas y el culantro después de lavarlos.
  • Cortar en trozos los filetes y mezclar todo con el aceite, sal y vinagre.
  • Enfriar y listo para servir.