KONAFA

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KONAFA

Konafa. Alimento Base: Konafah, Después de rebanar el queso, pongalo en un tazón cubierto con agua y déjelas durante 1 hora. Escurra el agua y añada más agua dulce. Déjelo en remojo otra hora. Todo esto se hace para desalar el queso. Después...
Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Konafah
Cocina Jordania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de konafah. De venta en tiendas árabes
  • mantequilla dulce de 1/3 taza
  • queso mozzerella rebanado o similar.
  • azúcar de 2/3 taza.
  • agua de 1 taza.
  • jugo del limón 1/2 cucharada.

Elaboración paso a paso
 

  • Después de rebanar el queso, pongalo en un tazón cubierto con agua y déjelas durante 1 hora.
  • Escurra el agua y añada más agua dulce.
  • Déjelo en remojo otra hora.
  • Todo esto se hace para desalar el queso.
  • Después de la 2 segunda hora drene el agua del queso y seque las rebanadas en las toallas de papel y cúbralas con film plástico hasta que las utilice.
  • Unte con mantequilla un plato de la horno y ponga una capa de kohafah de forma que cubra el fondo del molde.
  • Añada un poco de mantequilla todo sobre el konafah, impregne bien la masa filosa y ponga encima la capa de rebanadas de queso, las rebanadas deben ser 1/4-1/2 centímetro en grueso.
  • Cubra con otra capa de konafah.
  • Rocie esta capa con más mantequilla.
  • Cuézala al horno en un horno 350 hasta que se dore.
  • Mientras prepare el jarabe: Mezcle el azúcar con el agua y el zumo de limón y déjelo hervir a calor mediado -alto durante de 15 minutos. tan pronto como el konafah se dore, riegue con el jarabe por encima y métalo dentro del horno, 1-2 minutos.
  • Sirva inmediatamente.
  • Las cantidades son orientativas