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TALLARINES A LA CRIOLLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TALLARINES A LA CRIOLLA

Tallarines a la criolla. Alimento Base: Tallarín, Se cocina el pollo en una olla con agua y el cubito maggi. Cuando está cocido se retira y se deshilacha. Reservar. Se cocinan los fideos al dente. Aparte en una sartén se hace un aderezo con un...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Tallarín
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de tallarines gruesos.
  • 1 pechuga de pollo deshilachada
  • 1 cubo de caldo maggi de gallina
  • 1 taza de arvejas sancochadas
  • 1 taza de choclo desgranado sancochado
  • 1 taza de espinacas en cortadas en cinta
  • 1 taza de pimiento cortado en juliana
  • 2 Cucharadas de ajos molidos
  • 1 litro de Salsa Blanca o Bechamel
  • Sal y pienta

Method
 

  1. Se cocina el pollo en una olla con agua y el cubito maggi.
  2. Cuando está cocido se retira y se deshilacha. Reservar.
  3. Se cocinan los fideos al dente.
  4. Aparte en una sartén se hace un aderezo con un poquito de aceite y el ajo.
  5. Una vez que esté dorado, se agrega el pollo deshilachado.
  6. Luego se salpimenta al gusto.
  7. Una vez bien mezclado se incorporan los vegetales y se mezcla bien.
  8. Por último se agrega el litro de salsa blanca.
  9. Para servir se colocan los tallarines de base y la salsa encima.