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ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON QUESO RONCAL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON QUESO RONCAL

Espárragos de navarra con queso roncal. Alimento Base: Espárrago, Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Esparrágo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 espárragos de Navarra
  • 250 gramos de queso Roncal
  • Salsa bechamel
  • Un poco de caldo

Method
 

  1. Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé.
  2. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita.
  3. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador.
  4. Hacer una salsa bechamel y añadirle el queso.
  5. Trabajarla bien durante cinco minutos.
  6. Colocar los espárragos en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar en el horno durante cinco minutos.