ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON QUESO RONCAL

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ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON QUESO RONCAL

Espárragos de navarra con queso roncal. Alimento Base: Espárrago, Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Esparrágo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 espárragos de Navarra
  • 250 gramos de queso Roncal
  • Salsa bechamel
  • Un poco de caldo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé.
  • Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita.
  • Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador.
  • Hacer una salsa bechamel y añadirle el queso.
  • Trabajarla bien durante cinco minutos.
  • Colocar los espárragos en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar en el horno durante cinco minutos.