CHIMICHURRI (1)

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CHIMICHURRI (1)

Chimichurri (1). Alimento Base: Ají, El ajo se acostumbraba a picarlo en el mortero, luego se agregaba el perejil, y luego se combinaban en un recipiente de vidrio con los demás ingredientes, incluso a veces, se le agregaba un chorro de agua hirviendo....
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Ají
Cocina Argentina
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de aceite de oliva o de maíz
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • 3 cucharaditas de ajo picado fino
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 de cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida fresca

Elaboración paso a paso
 

  • El ajo se acostumbraba a picarlo en el mortero, luego se agregaba el perejil, y luego se combinaban en un recipiente de vidrio con los demás ingredientes, incluso a veces, se le agregaba un chorro de agua hirviendo.
  • Habiendo unido todo, se lo deja reposar un rato para que tome sabor.