LACTARIUS DELICIOSUS AL HORNO

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LACTARIUS DELICIOSUS AL HORNO

Lactarius deliciosus al horno. Alimento Base: Níscalo, Retirar los pies a los níscalos y limpiar con cuidado los sombreros de suciedad y restos de tierra. Untar una fuente metálica grande con aceite. Machacar en un mortero ajos, mezclar bien...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Níscalo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ajos
  • Níscalos
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Retirar los pies a los níscalos y limpiar con cuidado los sombreros de suciedad y restos de tierra.
  • Untar una fuente metálica grande con aceite.
  • Machacar en un mortero ajos, mezclar bien con mantequilla y añadir el perejil troceado.
  • Colocar los níscalos en la fuente con las laminillas hacia arriba, salarlas y poner un poco de la mezcla de mantequilla, ajo y perejil encima a cada uno.
  • Meterlo al horno en la posicion grill de 15 a 20 minutos (segun tamaño) regándolos alguna vez por encima con el juguillo que destilan al fundirse la mantequilla.
  • Comer muy calientes.