JABALÍ EN SALSA DE ALMENDRAS
Jabalí en salsa de almendras. Alimento Base: Jabalí, Freír las almendras dejar reposar. Freír la carne y apartar. En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos....
Ingredientes
- 1 kilo de jabalí en tacos
- 200 gramos de almendras
- 4 cebollas
- Nata
- Sal aceite de girasol y de oliva
- Vino blanco
Elaboración paso a paso
- Freír las almendras dejar reposar.
- Freír la carne y apartar.
- En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos.
- Agregar las almendras bien picadas y la nata y hervir destapado y moviendo hasta poner la carne tierna y la salsa espesa.
- Ver punto de sal.
