XINXIM DE GALLINA
Xinxim de gallina. Alimento Base: Pollo, Se adoba el pollo que previamente se ha picado en trozos con la sal, ajo gordo, cebolla y el limón. Se deja reposar por un buen rato para que penetre el adobo. Antes de servir el pollo, se fríen en aceite...
Ingredientes
- 1 pollo
- Sal
- 1 cebolla picadita
- Limón en jugo
- Aceite
- 4 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Se adoba el pollo que previamente se ha picado en trozos con la sal, ajo gordo, cebolla y el limón.
- Se deja reposar por un buen rato para que penetre el adobo.
- Antes de servir el pollo, se fríen en aceite caliente y después que estén dorados se le agrega el adobo más los cuatro dientes más de ajo que se tenían picaditos.
- Al estar cocinado estos ajos se retiran del fuego. Se sirven bien calientes.
