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JABALÍ EN SALSA DE ALMENDRAS

Jabalí en salsa de almendras. Alimento Base: Jabalí, Freír las almendras dejar reposar. Freír la carne y apartar. En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos....
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Jabalí
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de jabalí en tacos
  • 200 gramos de almendras
  • 4 cebollas
  • Nata
  • Sal aceite de girasol y de oliva
  • Vino blanco

Method
 

  1. Freír las almendras dejar reposar.
  2. Freír la carne y apartar.
  3. En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos.
  4. Agregar las almendras bien picadas y la nata y hervir destapado y moviendo hasta poner la carne tierna y la salsa espesa.
  5. Ver punto de sal.