PAVO NAVIDEÑO EN SALSA CON ALMENDRAS DEL ROSAL DE LA FRONTERA
Pavo navideño en salsa con almendras del rosal de la frontera . Alimento Base: Pavo, Limpiar y trocear el pavo y rehogar. Triturar en la picadora los ajos, cebolla, perejil y almendras, todo en crudo verter sobre el pavo. Añadir la nuez moscada...
Ingredientes
- 1 pavo
- 1 vaso aceite oliva
- 8 dientes de ajo
- Perejil
- 3 cebollas
- 1 vaso vino
- 1 nuez moscada
- Pimienta
- 300 gramos de almendras
- Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiar y trocear el pavo y rehogar.
- Triturar en la picadora los ajos, cebolla, perejil y almendras, todo en crudo verter sobre el pavo.
- Añadir la nuez moscada rallada, la pimienta, y el vino y seguir rehogando a fuego lento removiendo con una cuchara de madera.
- Añadir 4 vasos de agua si el pavo es de granja.
- Cubrir y cocer a fuego hasta que el pavo esté tierno y la salsa espesa, cuidado que la almendra no se agarre al fondo del recipiente.
