ENSALADA DE ESPINACAS CON HUEVOS Y TOCINETA

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ENSALADA DE ESPINACAS CON HUEVOS Y TOCINETA

Ensalada de espinacas con huevos y tocineta. Alimento Base: Espinaca, Aliste la espinaca. En una sartén, a fuego medio tueste la tocineta, escurra y desmenuce. Guarde. En un frasco con tapa ponga todos los demás ingredientes y agite para mezclar...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Espinaca
Cocina Estados Unidos
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 5 tiras de tocineta
  • Aceite
  • Vinagre o jugo de limón
  • Sal
  • 1 libra de espinacas partidas con las manos en trocitos
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos partidos en rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • Aliste la espinaca.
  • En una sartén, a fuego medio tueste la tocineta, escurra y desmenuce. Guarde.
  • En un frasco con tapa ponga todos los demás ingredientes y agite para mezclar bien la vinagreta.
  • Debe prepararla por lo menos una hora antes de servir.
  • Mezcle en una ensaladera la espinaca con las boronas de tocineta, vierta encima la vinagreta, revuelva bien.
  • Decore con las rodajas de huevo y sirva acompañada de pan de corteza dura.