ENSALADA DOMINICANA NAVIDEÑA
Ensalada dominicana navideña. Alimento Base: Col, Poner la col picada y pasada por agua hirviendo en un tazón. Rallar la manzana con cáscara, mezclarla con jugo de limón y añadirla a la col junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces,...
Ingredientes
- 4 tazas de col cruda picadita
- 1 manzana roja
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas rubias
- 3 cucharadas de apio picado
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 taza de queso parmesano
- 100 gramos de crema de leche
- 6 rabanitos
- Sal pimienta
- Jugo de limón
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Poner la col picada y pasada por agua hirviendo en un tazón.
- Rallar la manzana con cáscara, mezclarla con jugo de limón y añadirla a la col junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces, el apio, la mostaza, sal y pimienta.
- Mezclar bien y aumentar la crema de leche batida al chantilly.
