ENSALADA DOMINICANA NAVIDEÑA

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ENSALADA DOMINICANA NAVIDEÑA

Ensalada dominicana navideña. Alimento Base: Col, Poner la col picada y pasada por agua hirviendo en un tazón. Rallar la manzana con cáscara, mezclarla con jugo de limón y añadirla a la col junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Col
Cocina República Dominicana
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de col cruda picadita
  • 1 manzana roja
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de pasas rubias
  • 3 cucharadas de apio picado
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 taza de queso parmesano
  • 100 gramos de crema de leche
  • 6 rabanitos
  • Sal pimienta
  • Jugo de limón
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la col picada y pasada por agua hirviendo en un tazón.
  • Rallar la manzana con cáscara, mezclarla con jugo de limón y añadirla a la col junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces, el apio, la mostaza, sal y pimienta.
  • Mezclar bien y aumentar la crema de leche batida al chantilly.