Artículo RevisadoRecetas

PASTEL DE CARNE DE EMILIO CARRANZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PASTEL DE CARNE DE EMILIO CARRANZA

Pastel de carne de emilio carranza. Alimento Base: Carne Molida, Prenda el horno a 180 grados centígrados; ahora engrasa un molde de aluminio rectangular y fórralo con papel encerado. Cubre la base del molde con rodajas de zanahoria cortadas muy...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Carne Molida
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de zanahoria
  • 500 gramos de carne molida especial
  • 50 gramos de migajas de pan fresco
  • 50 gramos de cebolla
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Prenda el horno a 180 grados centígrados; ahora engrasa un molde de aluminio rectangular y fórralo con papel encerado.
  2. Cubre la base del molde con rodajas de zanahoria cortadas muy delgado.
  3. Ralla el resto de la zanahoria y colócala en un recipiente junto con los demás ingredientes.
  4. Remueve bien esta mezcla y sazónala con sal y pimienta.
  5. Con mucho cuidado vierte la mezcla en el molde y alísale la superficie con una espátula.
  6. Cubre el molde con papel aluminio y ponlo en el horno por aproximadamente una hora a una temperatura de 175 grados centígrados hasta que la carne esté firme.
  7. Una vez cocido el pastel de carne, coloca el molde bocabajo sobre un plato plano, pero antes retírale el papel aluminio y, después, el encerado.
  8. Sírvelo caliente o frío.