CHURROS AL ESTILO MADRILEÑO

Table of Contents

CHURROS AL ESTILO MADRILEÑO

Churros al estilo madrileño. Alimento Base: Harina de fuerza, Poner en un cuenco la harina. En un cazo poner el agua con la sal, y llevarla a ebullición. Verter el agua sobre la harina y con una espátula, remover hasta que quede una masa homogénea,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Harina de fuerza
Cocina Madrid
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de Harina de fuerza
  • 1/2 litro de agua
  • Una pizca de sal
  • Necesitaremos:
  • Una churrera
  • o una manga pastelera con boquilla estirada

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en un cuenco la harina. En un cazo poner el agua con la sal, y llevarla a ebullición.
  • Verter el agua sobre la harina y con una espátula, remover hasta que quede una masa homogénea, de una textura tal que al mover la espátula se vaya detrás de la misma.
  • Rellenar la churrera (o la manga pastelera) con la masa.
  • Poner abundante aceite en una sartén y cuando el aceite esté muy caliente freír lo churros, hasta que queden dorados.
  • Servir acompañados de café con leche o un buen chocolate a la taza.