LENGUA DE TERNERA MISFITS KLEINE EN MICROONDAS

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LENGUA DE TERNERA MISFITS KLEINE EN MICROONDAS

Lengua de ternera misfits kleine en microondas. Alimento Base: Lengua de ternera, Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol (menos los huevos duros). Cocinar 3
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Lengua de ternera
Cocina Noruega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • Tomate 2 uds.
  • Pimienta a gusto
  • Vino blanco 1 copa
  • Perejil a gusto
  • Clara de huevo 2 uds.
  • Cognac 1 copa
  • Pepino 2 uds.
  • Laurel a gusto
  • Apio 1 ramita
  • Lengua de ternera 1 kg.
  • Agua de la cocción cant.nec.
  • Lechuga 1 ud.
  • Pata de ternera 1 u

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol (menos los huevos duros). Cocinar 3'' al 50% de potencia. Reservar.
  • Filetear la lengua en tajadas bien finas.
  • Disponer en una cazuela algo profunda 1 capa de lengua, cubrir con parte de la vinagreta y continuar alternando del mismo modo hasta completar con todos los ingredientes.
  • Espolvorear con el huevo duro picado y tapar.
  • Llevar a heladera. Retirar 15'' antes de servir.