HALULLAS
Halullas. Alimento Base: Harina, Disolver la levadura y la sal en el agua tibia, agregar 3 cucharadas de harina, mezclar bien y poner a leudar en un sitio abrigado hasta que aparezcan burbujas. Aparte poner el resto de la harina en un tazón, agregar...
Ingredientes
- 1/2 libra de harina
- 6 onzas de manteca de puerco
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada llena de levadura
- 1 cucharadita rasa de sal
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura y la sal en el agua tibia, agregar 3 cucharadas de harina, mezclar bien y poner a leudar en un sitio abrigado hasta que aparezcan burbujas.
- Aparte poner el resto de la harina en un tazón, agregar la manteca e ir mezclando con un tenedor.
- Agregar la levadura leudada, si la mezcla está aguada poner un poquito más de harina.
- Después de mezclar bien, dejar leudar en un sitio abrigado hasta que esta doblado.
- Vaciar la mezcla en una tabla y amasar ligeramente.
- Dividir en porciones iguales, hacer bolas y aplanarlas con la mano.
- Ponerlas en una lata de hornear, hacer agujeros en la superficie con un tenedor, dejar leudar en un sitio abrigado por 10 minutos.
- Precalentar el horno a 400F.
- Hornear las hallullas por 10 minutos, apagar el horno y dejar que las hallullas se abizcochen.
