HUEVOS REVUELTOS CON CALABACÍN

HUEVOS REVUELTOS CON CALABACÍN

Huevos revueltos con calabacín. Alimento Base: Huevo, Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla picada y el bacon troceado. Freír a fuego medio hasta que la cebolla se dore y el bacon esté crujiente. Agregar el calabacín y el pimiento...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 6 comensales

Plato: Huevo

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande
4 lonchas de bacon
3 calabacines pequeños en rodajas
1 pimiento verde pequeño troceado
2 to mates grandes maduros pelados y troceados
6 huevos
1/4 cucharadita de pimienta molida

Method

Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla picada y el bacon troceado.
Freír a fuego medio hasta que la cebolla se dore y el bacon esté crujiente.
Agregar el calabacín y el pimiento y dejar cocer durante 3 minutos.
Incorporar los tomates y saltear todo unos 4 ó 5 minutos.
poner los huevos con la pimienta en un cuenco mediano y batír hasta mezclarlo bien.
Vierta los huevos sobre la mezcla de calabacín y dejar cocer hasta que el huevo cuaje,
Servír con tostadas unatadas con mantequilla.