ALUBIAS RALLADAS
Alubias ralladas. Alimento Base: Alubia, Hervir y freír un poco las alubias con la mitad de la cebolla. Las alubias con la cebolla frita y la cruda se pasan por la picadora. Salpimentar. Antes de servir colocar en la ensaladera y echar aceite,...
Ingredientes
- 300 gramos de alubias
- 150 gramos de cebolla
- 40 gramos de aceite vegetal
- 20 gramos de vinagre
- 20 gramos de cebolleta
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Hervir y freír un poco las alubias con la mitad de la cebolla.
- Las alubias con la cebolla frita y la cruda se pasan por la picadora. Salpimentar.
- Antes de servir colocar en la ensaladera y echar aceite, vinagre y cebolleta picada.
