SOLOMILLO REGIONAL

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SOLOMILLO REGIONAL

Solomillo regional. Alimento Base: Cerdo, Limpiar bien los solomillos y adobar con los ingredientes anteriores machados en un mortero. Se sazonan y se dejan un día en adobo. Después se ponen a la parrilla enteros unos ocho minutos, aproximadamente....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cerdo
Cocina Cáceres
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de solomillo de cerdo ibérico
  • Un poco de pimentón rojo de La Vera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de orégano
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien los solomillos y adobar con los ingredientes anteriores machados en un mortero. Se sazonan y se dejan un día en adobo. Después se ponen a la parrilla enteros unos ocho minutos, aproximadamente.
  • Se acompañan con patatas a lo pobre y pimientos fritos.