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SOLOMILLO REGIONAL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOLOMILLO REGIONAL

Solomillo regional. Alimento Base: Cerdo, Limpiar bien los solomillos y adobar con los ingredientes anteriores machados en un mortero. Se sazonan y se dejan un día en adobo. Después se ponen a la parrilla enteros unos ocho minutos, aproximadamente....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Cáceres
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 k de solomillo de cerdo ibérico
  • Un poco de pimentón rojo de La Vera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de orégano
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar bien los solomillos y adobar con los ingredientes anteriores machados en un mortero. Se sazonan y se dejan un día en adobo. Después se ponen a la parrilla enteros unos ocho minutos, aproximadamente.
  2. Se acompañan con patatas a lo pobre y pimientos fritos.