MILANESA DE TERNERA CON JAMÓN SERRANO Y QUESO GRUYERE
Milanesa de ternera con jamón serrano y queso gruyere. Alimento Base: Ternera, Enharine las terneras y sacúdales el sobrante. Caliente la mantequilla en una sartén grande y ponga las terneras sin encimarlas. Dore a fuego medio de dos a tres minutos...
Ingredientes
Method
- Enharine las terneras y sacúdales el sobrante.
- Caliente la mantequilla en una sartén grande y ponga las terneras sin encimarlas.
- Dore a fuego medio de dos a tres minutos por cada lado; sazone bien cuando dore el segundo lado.
- Cuando todas las milanesas estén cocidas páselas a un refractario rectangular grande para que no se encimen.
- Ponga el vino en la misma sartén en que se cocieron las milanesas y cueza dos minutos a fuego alto.
- Vierta el vino sobre la carne en el refractario grande.
- Cubrir las milanesas con el jamón y se pasa al horno de dos a tres minutos a temperatura media nada más para que gratine el queso.
- Se sirven inmediatamente.
